Utendaji wa kimsingi na kazi ya ufungaji wa chai

Bidhaa za chai zina asidi ya tannic, mafuta ya catechin, misombo ya polyphenolic, asidi ya ascorbic, carotene na kadhalika. Ni rahisi kupokea kuzorota kwa hali ya hewa ya nje na hali ya kuzorota. Kwa hivyo, sanduku za ufungaji wa chai lazima ziwe na uwezo huu.

Unyevu - Utendaji wa Uthibitisho: Chai ni bidhaa kavu -, na yaliyomo ya maji ni ya chini sana. Kwa hivyo, sanduku la ufungaji wa chai lazima lizingatie kuzuia maji, vinginevyo itatolewa kwa urahisi ikiwa ni unyevu sana.

Oxidation: Yaliyomo ya oksijeni inapaswa kuwa chini ya 1% ili kusambaza majani ya chai bila kuzorota kwa sababu ya oxidation.

Iliyolindwa kutoka kwa mwanga: Kwa sababu chai ni chakula cha kijani kibichi, ina chlorophyll na kadhalika, ni rahisi kuchanganya vifaa vingine kuguswa na kichocheo. Mwanga wa Ultraviolet utasababisha chai kuzorota.

Kizuizi cha gesi: Ladha ya bidhaa za chai ni rahisi sana kupunguka, na lazima iwe muhuri na sanduku lililotiwa muhuri.

Upinzani wa joto la juu: hali ya hewa ya joto ya juu au acha chai iharakishe kasi ya oxidation, gloss ya uso ni rahisi kufifia.

Kwa hivyo, wakati wa kutumia vifaa vya ufungaji, kifurushi kidogo cha kofia hutumiwa kulinda chai kutoka kwa unyevu na oxidation wakati wa kuhifadhi.

Kisha safu ya nje ya katoni ya kawaida, wakati wa kucheza jukumu kwenye giza. Ufungaji wa malengelenge unafaa kwa ufungaji na vifaa vya plastiki na mchanganyiko.

Kifurushi kama hicho cha mchanganyiko kinaweza kulinda bidhaa za chai na sio rahisi kuathiri ubora wa chai.